| Titre : |
Crèmes, mousses et espumas : 100 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Aît-Ali (1971-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris : ESI |
| Autre Editeur : |
2015 |
| Importance : |
1vol. (196 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8226-0378-2 |
| Prix : |
4,95 eur |
| Langues : |
(Fre) |
| Catégories : |
Cuisine
|
| Index. décimale : |
641.81 Hors-d'oeuvres, canapés, sauces |
| Résumé : |
Une centaine de recettes pour réaliser des entrées ou des desserts crémeux : mousse de carottes à la coriandre, de kiwis ou de patates douces, crème de café et billes de cacao ou à la tomate séchée, etc. |
Crèmes, mousses et espumas : 100 recettes [texte imprimé] / Sylvie Aît-Ali (1971-....), Auteur . - Paris : ESI : 2015, [s.d.] . - 1vol. (196 p.) : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-8226-0378-2 : 4,95 eur Langues : ( Fre)
| Catégories : |
Cuisine
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| Index. décimale : |
641.81 Hors-d'oeuvres, canapés, sauces |
| Résumé : |
Une centaine de recettes pour réaliser des entrées ou des desserts crémeux : mousse de carottes à la coriandre, de kiwis ou de patates douces, crème de café et billes de cacao ou à la tomate séchée, etc. |
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