| Titre : |
Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mireille Sicard, Auteur |
| Editeur : |
Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud |
| Année de publication : |
2011 |
| Collection : |
Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 |
| Importance : |
1 vol. (271 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
23 x 17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7449-0945-0 |
| Prix : |
20.00 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (plantes sauvages)
Plantes aromatiques
Plantes sauvages comestibles
Plantes sauvages comestibles:France
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| Index. décimale : |
641.638 2 |
| Résumé : |
Un guide pratique pour connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages. |
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