| Titre : |
Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi ; les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Steffen Guido Fleischhauer (1974-....), Auteur ; Jürgen Guthmann, Auteur ; Roland Spiegelberger, Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur |
| Mention d'édition : |
Nouvelle édition |
| Editeur : |
Paris : Ulmer |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
1 vol. (245 p.) |
| Présentation : |
illustrations en noir et en couleur |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-37922-071-5 |
| Prix : |
25 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. Sites Internet. Index |
| Langues : |
(Fre) Langues originales : (Ger) |
| Catégories : |
Cuisine (plantes sauvages)
Plantes comestibles
Plantes sauvages comestibles:Identification
|
| Index. décimale : |
581.63 |
| Résumé : |
Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. |
Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi ; les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser [texte imprimé] / Steffen Guido Fleischhauer (1974-....), Auteur ; Jürgen Guthmann, Auteur ; Roland Spiegelberger, Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur . - Nouvelle édition . - Paris : Ulmer, 2019 . - 1 vol. (245 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 25 cm. ISBN : 978-2-37922-071-5 : 25 EUR Bibliogr. Sites Internet. Index Langues : ( Fre) Langues originales : ( Ger)
| Catégories : |
Cuisine (plantes sauvages)
Plantes comestibles
Plantes sauvages comestibles:Identification
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| Index. décimale : |
581.63 |
| Résumé : |
Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. |
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